Artículos
El Zapallo
Un corto viaje para conocer uno de los vegetales más productivos y versátiles jamás domesticados.
El Maíz
Conozcamos a la planta madre de los pueblos de las Américas.
El Miso
El miso es un tesoro escondido de los Andes. Es capaz de resistir y producir alimento en condiciones extremas de frío y viento.
La Papa
La humilde papa crece oculta en el seno fresco de la tierra. No es el más nutritivo de los alimentos, pero su forma de desarrollo permite producir grandes cantidades de comida en poco espacio. Según algunos historiadores, sin ella no se habría dado la revolución industrial y viviríamos hoy en un mundo muy diferente.
Las Papayas de Monte
La papaya tiene una nutrida familia: primas de menor tamaño pero excelente sabor que crecen en una variedad de condiciones desde las tierras tropicales hasta los altos valles andinos.
El Llerén
Este humilde tubérculo es una interesante opción complementaria a los cultivos agroforestales en las zonas tropicales.
