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Una perspectiva sobre el papel histórico y el futuro de la chonta (Bactris gasipaes) como cultivo alimentario
La chonta (Bactris gasipaes) es una especie perenne domesticada de la América tropical, cultivada históricamente en sistemas agroforestales indígenas. Evidencias aportadas por distintas disciplinas indican que fue un alimento básico en la Amazonía precolombina, donde se cultivaba en bosques diversificados bajo manejo humano. Pese a su potencial nutricional y agronómico, las iniciativas modernas de desarrollo no han logrado integrarla en las economías alimentarias contemporáneas, en gran medida por su escasa compatibilidad con los modelos productivos predominantes, basados en monocultivos anuales. En la actualidad, la producción se concentra en el palmito, mientras que el aprovechamiento del fruto sigue siendo local. Este artículo plantea que la chonta se entiende mejor como un alimento básico adaptado a sistemas agroforestales y que puede contribuir a las nuevas estrategias alimentarias regenerativas y resilientes al cambio climático, siempre que se conserven su diversidad genética y los conocimientos tradicionales.
Tierra y Resistencia
En medio de la ocupación, la violencia y la incertidumbre cotidiana, el pueblo palestino sigue sembrando. Gracias a su labor con la tierra, las comunidades fortalecen su autonomía alimentaria y mantienen vivo su vínculo con la vida, demostrando que cultivar es una forma de construir esperanza. Su experiencia nos remite a una realidad compartida en todos los continentes: siempre hay personas que, frente a la adversidad, responden sembrando bienestar. Desde pequeñas parcelas y procesos comunitarios, defienden la vida, conservan la biodiversidad y construyen resiliencia.
Este artículo que nos comparte Leire Lakarra fue escrito en enero de 2026, antes de los ataques de marzo del mismo año a la franja de Gaza
El impulso corporativo a los alimentos sintéticos: Soluciones falsas que ponen en peligro nuestra salud y dañan el planeta
¿Cómo podemos sanar nuestra relación con la comida en la era de la comida artificial? En respuesta a las crisis en nuestro sistema alimentario, estamos presenciando el surgimiento de soluciones tecnológicas que tienen como objetivo reemplazar los productos animales y otros alimentos básicos con alternativas cultivadas en laboratorio.
¿Donde se originaron los Cultivos?
Esta investigación empezó en el año 2004 como una mera curiosidad y terminó convirtiéndose en una pasión. En el año 2012, con base en mis hallazgos hasta la fecha, la Red de Guardianes de Semillas y la Fundación COSV publicaron un mapamundi titulado “Centros de origen de cultivos y crianzas”.
El doloroso palmito
La industria del palmito en el Ecuador se desarrolla en duras condiciones de trabajo y seguridad social. Hay comunidades enteras dedicadas al cultivo de este vegetal que se obtiene de una variedad de palma. En este primer reportaje mostramos la precariedad y el abandono en que viven, como una radiografía de los sistemas agroindustriales en los campos latinoamericanos. En un segundo artículo exploraremos las alternativas sostenibles para la producción de corazón de palma.
EL CULTIVO DE ARROZ CON PATOS DEMUESTRA LA FACTIBILIDAD DE LA AGROECOLOGÍA
Por miles de años las poblaciones campesinas del este y sudeste asiático han combinado el cultivo del arroz con patos y peces. En el año 2012 el permacultor Servio Pachard implementó por primera vez este sistema en el Ecuador. Queremos compartir con ustedes los asombrosos resultados de esta aventura.
